白酒酿酒设备全套多少钱(小型酿酒设备全套多少钱)

近年来,白酒行业发展非常迅速,虽然已达到炽热化,可还有不少厂家和商家在“强行”进驻!

为了利益最大化,他们会使出九牛二虎之力来生产,绞尽脑汁去售卖,甚至不顾“底线”去引诱消费者。

别以为这是危言耸听,暂且不论其他,光每年的315晚会,会爆出各种劣质勾兑酒甚至工业酒精酒。

在这些酒中,一大部分是黑心作坊伪造的,还有极少数为不良酒企所为。有人就要问了:为啥年年打击劣质酒业,可还是层出不穷呢?

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事实上,和这三个因素有着莫大的关系!一是市场部分的监管,监管力度不大,范围不广的话,会疏漏极个别黑心作坊。

二是消费者自身问题,都说消费者利益大如天!真是这样吗?作为消费者,还是不要太当回事。

但凡做到知酒,懂酒,也就不可能发生这样的事情。起码,市面上那些劣质勾兑酒或者假酒指定会“原形毕露”。

为此,有好多酒友认为,如今的酒企和作坊产得酒,其酒质,口感,味道等真心不咋样。稍微不留神,就会喝到劣质酒水甚至假酒。

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既然如此,为啥不自己酿酒呢?还别说,真有人这样干了,但遭遇的后果比喝到黑心作坊的假酒更严重。

这不,近日一西安雁塔区土豪,花3万自购设备酿酒,可当喝完新酒后的第2天,他“出事”了!那么,究竟是怎么回事,咱们不妨一看:

陆仁是土生土长的西安雁塔区人,由于早年间征地,征房,他得到了一次巨额赔偿款,故一举成为当地人尽皆知的土豪。

喜欢喝酒是他的一大爱好,可喝得时间越久,喝得酒越多,他越感觉这当今的白酒,真心不咋样。

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陆仁说:在我眼里,现在很多酒企只考虑自己的利益,从来不考虑消费者的利益,只要能赚到钱,貌似它们啥都能干的出。

尤其是一些黑心作坊,除了伪造名酒,贵酒外,它们自己也生产酒,当然了,这肯定是假酒。

比如大家常见的长毛酒,老假酒,假老酒,洞藏酒,内供酒,碰瓷酒,打孔酒等。由于这些酒各有故事,各具情怀,故吸引了很多消费者。

目前,市面上流行的很多酒,就是诸如此类的酒,由于很多酒友不学无术,故而让自己的身心受到影响。

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看到这一幕幕,我认为还是少喝的好,倒不如自己酿酒得了。说干就干,陆仁花了3万块自购一套酿酒设备

拿回家后,在商家的“用心”引导下,他终于酿出了人生第一桶酒。欣喜若狂地他,顾不上多想,直接舀了一碗,试饮一小口,口感还可以。

于是,没忍住将这一大碗给喝完了。谁承想,就在喝完后的第2天,陆仁居然“出事”了,他感觉到浑身难受,上吐下泻。

后来拉到医院检查后才知,原来是酒精中毒。于是,他请教了一位酿酒行家,来家里看一看究竟是咋回事。

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经过行家的耐心查看以及咨询陆仁酿酒的过程,最后行家说:问题很多,我给你一一说明下,免得以后再犯。

一、原料没有处理好

陆仁的酿酒原料是高粱,在酿酒之前,需要将高粱静泡一整天,然后才能入料,而陆仁没有这样做,故而使其酒质变差。

其实,很多私人在原料处理上都没有做好,这就是有人质疑农村自酿酒的原因之一。但正规酒企就不存在这个问题,比如贵州知名酒企——国康1935酒业有限公司。

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在选料时,都是当地优质红樱子高粱,这种高粱单宁多,淀粉足,很适宜酿酒,很多民间酿酒师抢着购买,有时也买不到。

除了选料,用水也特别重要,用水需要过滤掉很多杂质才行,可陆仁直接用自来水,使得成酒中含有太多的不良物质。

就拿国康1935来说,它的用水都是赤水河水,富含大量微生物菌群,对酱酒的发酵起着至关重要的作用。加之工艺考究,工时漫长,故而才能酿出这款优级大曲坤沙酱酒。

二、设备工艺等有问题

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陆仁购买的是几万块钱劣质酿酒设备,而且还不是不锈钢的,这种器材直接会影响到酒质如何。加之他本人操作不当,使得酒液中含有较多的杂质,没有过滤出来。

三、新酒没有陈放就喝

新酒为啥要存,原因就是要沉淀出劣质酒。常见的方法就是“掐头去尾”,将新酒的头酒和尾酒全部去掉,剩余的酒就可以喝了。

而陆仁直接喝,导致出事,无疑就是甲醇杂醇油太多。故,新酒存放特别重要。如同上文提到的国康1935酒,酿出的新酒,都要陈放10年以上。

如此而为,使其酒质、口感、味道等越来越佳。喝过的人说,此酒既有新酒的香醇芬芳,也有老酒的柔雅余长,且层次感分明,空杯留香持久。

事实上,国康1935本身就是一款老酒,口感好自然无可厚非。有人说,自酿酒便宜,适合很多人来喝。是的,自酿酒确实便宜,但酒质依旧备受质疑,且出现了很多类似陆仁酿酒的情况。

如果真心痴迷于酒,考虑到性价比,考虑到安全系数,选国康1935酒也是很不错地选择。对此,你说呢?不妨评论区留言!

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