白酒酿酒设备全套多少钱（小型酿酒设备全套多少钱）

近年来，白酒行业发展非常迅速，虽然已达到炽热化，可还有不少厂家和商家在“强行”进驻！

为了利益最大化，他们会使出九牛二虎之力来生产，绞尽脑汁去售卖，甚至不顾“底线”去引诱消费者。

别以为这是危言耸听，暂且不论其他，光每年的315晚会，会爆出各种劣质勾兑酒甚至工业酒精酒。

在这些酒中，一大部分是黑心作坊伪造的，还有极少数为不良酒企所为。有人就要问了:为啥年年打击劣质酒业，可还是层出不穷呢？

事实上，和这三个因素有着莫大的关系！一是市场部分的监管，监管力度不大，范围不广的话，会疏漏极个别黑心作坊。

二是消费者自身问题，都说消费者利益大如天！真是这样吗？作为消费者，还是不要太当回事。

但凡做到知酒，懂酒，也就不可能发生这样的事情。起码，市面上那些劣质勾兑酒或者假酒指定会“原形毕露”。

为此，有好多酒友认为，如今的酒企和作坊产得酒，其酒质，口感，味道等真心不咋样。稍微不留神，就会喝到劣质酒水甚至假酒。

既然如此，为啥不自己酿酒呢？还别说，真有人这样干了，但遭遇的后果比喝到黑心作坊的假酒更严重。

这不，近日一西安雁塔区土豪，花3万自购设备酿酒，可当喝完新酒后的第2天，他“出事”了！那么，究竟是怎么回事，咱们不妨一看:

陆仁是土生土长的西安雁塔区人，由于早年间征地，征房，他得到了一次巨额赔偿款，故一举成为当地人尽皆知的土豪。

喜欢喝酒是他的一大爱好，可喝得时间越久，喝得酒越多，他越感觉这当今的白酒，真心不咋样。

陆仁说:在我眼里，现在很多酒企只考虑自己的利益，从来不考虑消费者的利益，只要能赚到钱，貌似它们啥都能干的出。

尤其是一些黑心作坊，除了伪造名酒，贵酒外，它们自己也生产酒，当然了，这肯定是假酒。

比如大家常见的长毛酒，老假酒，假老酒，洞藏酒，内供酒，碰瓷酒，打孔酒等。由于这些酒各有故事，各具情怀，故吸引了很多消费者。

目前，市面上流行的很多酒，就是诸如此类的酒，由于很多酒友不学无术，故而让自己的身心受到影响。

看到这一幕幕，我认为还是少喝的好，倒不如自己酿酒得了。说干就干，陆仁花了3万块自购一套酿酒设备。

拿回家后，在商家的“用心”引导下，他终于酿出了人生第一桶酒。欣喜若狂地他，顾不上多想，直接舀了一碗，试饮一小口，口感还可以。

于是，没忍住将这一大碗给喝完了。谁承想，就在喝完后的第2天，陆仁居然“出事”了，他感觉到浑身难受，上吐下泻。

后来拉到医院检查后才知，原来是酒精中毒。于是，他请教了一位酿酒行家，来家里看一看究竟是咋回事。

经过行家的耐心查看以及咨询陆仁酿酒的过程，最后行家说:问题很多，我给你一一说明下，免得以后再犯。

一、原料没有处理好

陆仁的酿酒原料是高粱，在酿酒之前，需要将高粱静泡一整天，然后才能入料，而陆仁没有这样做，故而使其酒质变差。

其实，很多私人在原料处理上都没有做好，这就是有人质疑农村自酿酒的原因之一。但正规酒企就不存在这个问题，比如贵州知名酒企——国康1935酒业有限公司。

在选料时，都是当地优质红樱子高粱，这种高粱单宁多，淀粉足，很适宜酿酒，很多民间酿酒师抢着购买，有时也买不到。

除了选料，用水也特别重要，用水需要过滤掉很多杂质才行，可陆仁直接用自来水，使得成酒中含有太多的不良物质。

就拿国康1935来说，它的用水都是赤水河水，富含大量微生物菌群，对酱酒的发酵起着至关重要的作用。加之工艺考究，工时漫长，故而才能酿出这款优级大曲坤沙酱酒。

二、设备工艺等有问题

陆仁购买的是几万块钱劣质酿酒设备，而且还不是不锈钢的，这种器材直接会影响到酒质如何。加之他本人操作不当，使得酒液中含有较多的杂质，没有过滤出来。

三、新酒没有陈放就喝

新酒为啥要存，原因就是要沉淀出劣质酒。常见的方法就是“掐头去尾”，将新酒的头酒和尾酒全部去掉，剩余的酒就可以喝了。

而陆仁直接喝，导致出事，无疑就是甲醇，杂醇油太多。故，新酒存放特别重要。如同上文提到的国康1935酒，酿出的新酒，都要陈放10年以上。

如此而为，使其酒质、口感、味道等越来越佳。喝过的人说，此酒既有新酒的香醇芬芳，也有老酒的柔雅余长，且层次感分明，空杯留香持久。

事实上，国康1935本身就是一款老酒，口感好自然无可厚非。有人说，自酿酒便宜，适合很多人来喝。是的，自酿酒确实便宜，但酒质依旧备受质疑，且出现了很多类似陆仁酿酒的情况。

如果真心痴迷于酒，考虑到性价比，考虑到安全系数，选国康1935酒也是很不错地选择。对此，你说呢？不妨评论区留言！